.jpg)
.jpg)
ГРАВ/ПЕССАК-ЛЕОНЬЯН АОС - это, пожалуй, единственный из винодельческих районов Франции, название которому дали почвы - галечники (graves). Его виноградники разделены на два субрегиональных наименования: «Грав» (Graves, сухие красные и белые вина), и «Грав Сюперьор» (Graves Supérieures, десертные белые вина). Кроме того, в 1987 году здесь был выделен апелласьон «Пессак-Леоньян» (Pessac-Léognan), объединивший лучшие виноградники субрегиона. О славе, которой издавна пользовалась продукция края, свидетельствует включение красного «Шато О-Брион» как «Премье Крю» в классификацию вин Медока. Красные вина Грава, изготавливаемые на основе винограда Каберне-Совиньон с добавками Мерло и Каберне-Фран, отличаются типичным ароматом, в котором хорошо различимы тона вишни, фиалки, кедра, табака, шоколада и дымка. Их можно назвать пикантными. Они особенно хороши с грибами, нежным мясом (телятина), пернатой дичью, сыром и ягодами (земляника).
подробнее
загрузка...